2回だけ使用しました。
一つ一つ職人の手で作られたたいせい窯の「ごはん鍋」です。蓄熱性の高い土鍋で高温をキープしながら、鍋の中で米をうまく対流させ米を炊き上げます。圧力鍋の機能を果たす二重蓋構造で、上蓋には穴があり炊飯時の蒸気を逃がして吹きこぼれを防いでくれます。またこの穴から蒸気を出して炊きあがりのサインを出し、炊き上がった後は穴のない中蓋でしっかり蒸気を閉じ込めて蒸らすことでおいしいごはんが炊き上がります。ミトンや布巾で持っても安心してつかめる取っ手付きです。丸みをおびた鍋でかわいいフォルムながら軽量で機能性を兼ね備えた毎日使える細部にまでこだわったアイテムです。
ご飯釜
ご飯鍋
土なべ
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